VIGNOBLE ADORIA
Vignoble polonais
À PROPOS DE NOUS
VIGNOBLE ADORIA
Le vignoble Adoria est dirigé par son propriétaire, Mike Whitney, et un groupe d’associés. Ce n’est pas un hasard si le vin Adoria est considéré par les experts comme un vin de classe mondiale. Les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Riesling de la plus haute qualité ont été sélectionnés pour sa production.
Vignoble polonais à l'ambiance unique
Nous vous invitons à visiter notre vignoble en groupes organisés et individuels. Nous sommes ouverts presque toute l’année. Nous vous invitons surtout au printemps, en été et en automne quand il fait beau. Avec nous, vous pouvez essayer différents types de vins et choisir ceux qui vous conviennent le mieux. Adoria est un endroit idéal pour se détendre au sein de la nature, un repos profond et un moment de repos. Beaucoup de gens pique-niquent avec nous et se promènent dans la région. Nous vous offrons une proximité avec la nature authentique et une vue imprenable sur la colline voisine. Il suffit de déplier la couverture ou de se reposer sur un banc. Avec nous, vous verrez comment la vigne pousse, et vous en apprendrez également sur le processus de fabrication du vin.
Que propose le vignoble Adoria?
Zone climatique
Le vignoble Adoria est situé dans la zone climatique la plus douce de Pologne - 7a. C'est la même zone climatique où se situent les vignobles en France, en Allemagne et en Autriche.
Emplacement pratique
Zachowice est située juste à côté de la route nationale n ° 35 reliant Wrocław et Świdnica.
Attractions touristiques
Nous sommes un endroit idéal pour se détendre pour les visiteurs de Świdnica, Wrocław, le château de Książ ou le mont Ślęża. Nous sommes également proches de l'aéroport.
Vignoble en Pologne
Le vignoble Adoria est situé à Zachowice, au 33 rue Żurawia Il faut environ une demi-heure pour se rendre du centre de Wrocław ou à l’aéroport, et il n’est qu’à 30 km. Nous sommes ouverts presque toute l’année.
Vignoble polonais
Explorez le vignoble Adoria, un endroit unique sur la carte de la Basse-Silésie. C’est ici que nous cultivons divers cépages pour obtenir des vins polonais uniques.
Mission
La création d’un vignoble et la culture de la vigne dans un pays où il n’y a pas de bonnes infrastructures pour les producteurs de vin est un défi considérable. Aux États-Unis, il vous suffit d’utiliser le guide « Vins et Vignes » pour trouver des fournisseurs et des sous-traitants. Ici, nous devions repartir de zéro, ce qui signifiait voyager dans toute l’Europe et rencontrer des fournisseurs de plants de vigne et d’équipements de vinification.
résultat - Vignoble de Basse-Silésie
Grâce à une planification minutieuse, à la recherche et au travail acharné, nous cultivons trois des quatre principaux cépages de notre vignoble : le Pinot Noir, le Chardonnay et le Riesling. Ces trois espèces, ainsi que la variété Bacchus – une excellente espèce locale que nous avons trouvée dans les vignobles autour de Dresde – forment la base de notre plantation et ce que vous trouverez dans un verre de vin de notre vignoble.
le vin est un métier
L’expérience a appris à Mike que la condition préalable à un bon vin est la création d’un bon vignoble. Le vignoble Adoria est une combinaison de techniques traditionnelles de viticulture et de vinification avec les dernières technologies.
À votre arrivée à Adoria, vous verrez que nos vins sont élevés en fûts de chêne, à côté desquels se trouvent des équipements de production de pointe.
NOTRE HISTOIRE
Premiers pas...
Né parmi les vignobles californiens, Mike a déménagé avec sa famille dans l’État de Washington à une époque où les vignobles de cette région commençaient à défier les Californiens pour le titre de America’ s Best Vineyards. En 1995, il s’installe en Pologne. Son but était de combiner l’amour du vin et la connaissance de celui-ci avec les conditions idéales du sud-ouest de la Pologne. C’est pourquoi il a créé le vignoble Adoria.
Le vin commence par les fruits - c'est ainsi que le vignoble de Basse-Silésie est créé
Mike a longtemps cherché l’endroit idéal pour la cave, en travaillant avec des experts en vinification de renommée mondiale. Un an et demi plus tard et 300 emplacements rejetés, il a trouvé un endroit approprié – Zachowice. Nous avons commencé la construction du premier vignoble de classe mondiale en Pologne. Nous avons acheté un design original, construit un bar à vin et ramené des machines modernes.
Vigneron - métier ou passion?
« Je ne l’ai certainement pas fait seul », déclare Mike Whitney, « j’ai eu la chance de travailler avec une excellente équipe de professionnels de haut niveau, y compris des consultants de l’Oregon State University aux États-Unis, de l’Université de Sienne en Toscane, ainsi que des experts et des fournisseurs d’Italie, d’Allemagne, de France, du Portugal et des États-Unis. J’ai également reçu le soutien de l’équipe locale de concepteurs et de sous-traitants, grâce auxquels la première cave polonaise moderne a été construite. »
Robert Louis Stevenson
