WEINGUT ADORIA
Polnisches Weingut
Über uns
Weingut Adoria
Das Weingut Adoria wird von seinem Eigentümer Mike Whitney und einer Gruppe von Mitarbeitern geführt. Es ist kein Zufall, dass der Wein Adoria von Experten als Weltklasse bezeichnet wird. Für seine Herstellung wurden die hochwertigsten Reben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Riesling ausgewählt.
Polnisches Weingut mit einzigartigem Klima
Wir freuen uns, wenn sowohl organisierte Gruppen als auch Einzelpersonen unser Weingut besuchen. Fast das ganze Jahr über haben wir geöffnet. Besonders im Frühling, Sommer und Herbst, wenn das Wetter schön ist, heißen wir Sie herzlich willkommen. Bei uns können Sie verschiedene Weinsorten probieren und diejenigen auswählen, die Ihnen am besten munden. Auf dem Weingut Adoria können Sie sich in der Natur erholen und die Seele baumeln lassen. Unser Standort lädt ein zu Picknicks und Spaziergängen, bietet die Nähe zur Natur und einen herrlichen Blick auf die nahe gelegenen Hügel. Breiten Sie einfach eine Decke aus oder setzen Sie sich auf eine Bank. Bei uns können Sie sehen, wie die Reben wachsen, und erfahren, wie Wein erzeugt wird.
Was bietet das Weingut Adoria?
Die Klimazone
Das Weingut Adoria befindet sich in der mildesten Klimazone Polens – 7a. Dies ist dieselbe Klimazone, in der auch die Weinberge in Frankreich, Deutschland oder Österreich liegen.
Günstige Lage
Das Dorf Zachowice liegt direkt an der Landesstraße Nr. 35 zwischen Wrocław und Świdnica.
Touristische Attraktionen
Unser Standort ist ein idealer Ort für eine Pause für Besucher:innen von Świdnica, Wrocław, der Burg Książ oder dem Berg Ślęża. Zudem liegen wir in der Nähe des Flughafens.
Weingut in Polen
Das Weingut Adoria befindet sich im Dorf Zachowice, in der Żurawia-Straße 33. Vom Stadtzentrum von Wrocław oder vom Flughafen aus ist man in etwa einer halben Stunde dort, und es sind nur 30 km zu fahren. Fast das ganze Jahr über haben wir geöffnet.
Polnisches Weingut
Entdecken Sie das Weingut Adoria – ein einzigartiger Ort auf der Landkarte Niederschlesiens. Hier bauen wir verschiedene Rebsorten an, um einzigartige polnische Weine zu erzeugen.
Mission
Die Anlegung eines Weinbergs und der Anbau von Reben in einem Land, in dem es keine gute Infrastruktur für Weinerzeuger gibt, ist eine riesige Herausforderung. In den USA kann man einfach auf den From Vines to Wines Guide verwendet werden, um Lieferanten und Zulieferer zu finden. Hier mussten wir bei Null anfangen, was bedeutete, dass wir durch ganz Europa reisten und Lieferanten von Rebstöcken und Winzergeräten trafen.
Ergebnis – Weingut in Niederschlesien
Durch sorgfältige Planung, Recherche und harte Arbeit bauen wir bei uns drei der vier wichtigsten Rebsorten an: Pinot Noir, Chardonnay und Riesling. Diese drei Sorten bilden zusammen mit Bacchus – einer hervorragenden lokalen Sorte, die wir in den Weinbergen rund um Dresden gefunden haben, – die Grundlage unseres Anbaus und dessen, was Sie in einem Glas Wein aus unserem Weingut finden.
Wein ist Handwerk
Die Erfahrung hat Mike gelehrt, dass die Voraussetzung für die Herstellung eines guten Weins ein guter Weinberg ist. Das Weingut Adoria verbindet traditionellen Rebbau mit modernster Technologie.
Bei einem Besuch des Weinguts Adoria, werden Sie sehen, dass unsere Weine in Eichenfässern ausgebaut werden, neben denen modernste Produktionsanlagen stehen.
Unsere Geschichte
Erste Schritte...
Mike wurde inmitten der Weinberge Kaliforniens geboren und zog dann mit seiner Familie in den Staat Washington zu einer Zeit, als die dortigen Weingüter die kalifornischen zum Wettkampf um den Rang besten in Amerika aufforderten. 1995 ließ er sich in Polen nieder, um seine Liebe zum Wein und sein diesbezügliches Wissen mit den idealen Bedingungen im Südwesten Polens zu verbinden. Damit war das Weingut Adoria geboren.
Wein beginnt mit der Traube
Mike suchte lange nach dem perfekten Standort für einen Weinberg, wobei er mit international anerkannten Weinexperten zusammenarbeitete. Eineinhalb Jahre und 300 abgelehnte Standorte später fand er den richtigen Ort – Zachowice. Wir begannen mit dem Aufbau des ersten polnischen Weinguts auf Weltniveau. Die Kellerei wurde nach einem Originalbauplan errichtet, moderne Gerätschaft angeschafft.
Winzer – Beruf oder Leidenschaft?
„Ich habe das nicht allein geschafft,“ sagt Mike Whitney, „ich hatte das Glück, mit einem großartigen Team erstklassiger Spezialisten zusammenzuarbeiten, darunter Berater der Oregon State University aus den Vereinigten Staaten, der Universität Siena aus der Toskana sowie Experten und Lieferanten aus Italien, Deutschland, Frankreich, Portugal und den USA. Unterstützung erhielt ich auch von den hiesigen Architekten und Bauunternehmern, dank denen die erste moderne polnische Weinkellerei entstand.“
Robert Louis Stevenson
