Adoria Vingård
Polsk vingård
OM OSS
ADORIA VINEYARDS
Adoria Vingård drivs av ägaren, Mike Whitney, och en grupp medarbetare. Det är ingen slump att experterna beskriver Adoria som ett vin i världsklass. Vinet framställs av druvsorterna Chardonnay, Pinot Noir och Riesling av högsta kvalitet.
Polsk vingård med unik atmosfär
Både organiserade grupper och individuella besökare är välkomna att komma till vår vingård. Vi har öppet nästan året runt. Vi hälsar dig särskilt välkommen på våren, sommaren och hösten när vädret är fint. Hos oss kan du smaka på olika sorters vin och välja det som passar dig bäst. Adoria är en utmärkt plats för avkoppling i naturen, djup avslappning och en lugn stund. Det är många som har picknick hos oss och promenerar i området. Hos oss kan du njuta av äkta natur och en underbar utsikt över de närbelägna kullarna. Det är bara att breda ut en filt eller koppla av på en bänk. Hos oss får du se hur vinrankorna odlas och du får lära dig mer om hur vinframställning går till.
Vad erbjuder Adoria Vingård?
Klimatzon
Adoria Vingård ligger i den mildaste klimatzonen i Polen – 7a. Det är samma klimatzon där vingårdarna i Frankrike, Tyskland och Österrike är belägna.
Bekvämt läge
Byn Zachowice ligger precis vid riksväg 35 mellan Wrocław och Świdnica.
Turistattraktioner
Vi är en utmärkt rastplats för dig som besöker Świdnica, Wrocław, slottet Książ eller berget Ślęża. Vi finns också nära flygplatsen.
Vingård i Polen
Adoria Vingård befinner sig i byn Zachowice på adressen ulica Żurawia 33. Det tar ungefär en halvtimme att ta sig hit från centrala Wrocław eller från flygplatsen, sträckan är bara 30 km. Vi har öppet nästan året runt.
Polsk vingård
Upptäck Adoria Vingård – en unik plats i Nedre Schlesien. Här odlar vi olika druvsorter för att framställa unika polska viner.
Mission
Det är ingen liten utmaning att starta en vingård och odla vinrankor i ett land där det inte finns någon bra infrastruktur för vinproducenter. I USA kan man helt enkelt använda Wines and Vines-guiden för att hitta leverantörer och underleverantörer. Här fick vi börja från noll, vilket krävde resor över hela Europa för att träffa leverantörer av vinsticklingar och vinframställningsutrustning.
Resultatet blev en vingård i Nedre Schlesien.
Tack vare noggrann planering, forskning och hårt arbete kan vi på vår vingård odla tre av de fyra främsta druvsorterna: Pinot Noir, Chardonnay och Riesling. Dessa tre sorter, tillsammans från med druvan Bacchus – en utmärkt lokal sort som vi hittade på vingårdarna runt Dresden – utgör grunden för vår odling och det som finns i ett glas vin från vår vingård.
Vin är ett hantverk
Erfarenheten har lärt Mike att förutsättningen för att göra bra vin är att skapa en bra vingård. Adoria Vingård förenar traditionell vinodling och vinframställning med den senaste tekniken. När du kommer till Adoria kommer du att se att våra viner lagras på ekfat, och bredvid dem står toppmodern produktionsutrustning.
VÅR HISTORIA
De första stegen...
Mike föddes bland Kaliforniens vingårdar och flyttade sedan med sin familj till delstaten Washington då just dess vingårdar började utmana de kaliforniska om att bli utnämnda till Amerikas allra bästa. År 1995 flyttade han till Polen. Hans öde var att kombinera sin kärlek och kunskap om vin med de idealiska förhållandena i sydvästra Polen. Därför skapade han Adoria Vingård.
Vinet börjar med druvan – så här etablerades Vingården i Nedre Schlesien
Mike letade länge efter den perfekta platsen för sin vingård och samarbetade med internationellt erkända vinexperter. Efter ett och ett halvt år och efter att ha valt bort fler än 300 platser hittade han äntligen rätt – byn Zachowice. Vi började skapa Polens första vingård i världsklass. Vi köpte den ursprungliga designen, byggde vingården och skaffade moderna maskiner.
Vinmakare – yrke eller passion?
– Jag har absolut inte gjort det ensam, säger Mike Whitney. – Jag har haft turen att arbeta med ett fantastiskt team av förstklassiga proffs, däribland konsulter från Oregon State University i USA, Universitetet i Siena i Toscana, samt experter och leverantörer från Italien, Tyskland, Frankrike, Portugal och USA. Jag hade också stöd från det lokala designteamet och underleverantörerna, som bidrog till att bygga den första moderna polska vingården.
Robert Louis Stevenson
