Vinice Adoria
Polská Vinice
O NÁS
Vinice Adoria
Vinici Adoria provozuje její majitel Mike Whitney a skupina spolupracovníků. Není náhodou, že víno Adoria je odborníky označováno za víno světové úrovně. Pro jeho výrobu byly vybrány nejkvalitnější odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Riesling.
Polská vinice s jedinečným klimatem
K návštěvě naší vinice zveme jak organizované skupiny, tak jednotlivce. Otevřeno máme téměř celoročně. Zveme Vás zejména na jaře, v létě a na podzim, když je pěkné počasí. U nás můžete ochutnat různé druhy vín a vybrat si to, které Vám bude nejvíce vyhovovat. Adoria je skvělým místem pro relaxaci v lůně přírody, hluboký odpočinek a chvíle oddechu. Mnoho lidí si u nás dělá piknik a nebo se vydá na procházku se po okolí. Nabízíme blízkost autentické přírody a nádherné výhledy na nedaleké kopce. Stačí si rozložit deku nebo si odpočinout na lavičce. Uvidíte u nás, jak roste réva, a dozvíte se o procesu výroby vína.
Co nabízí Vinice Adoria
Klimatické pásmo
Vinice Adoria se nachází v nejmírnějším klimatickém pásmu Polska - 7a. Jedná se o stejné klimatické pásmo, ve kterém se nacházejí vinice ve Francii, Německu a Rakousku.
Výhodná poloha
Obec Zachowice leží přímo u státní silnice č. 35 spojující Wroclaw a Świdnici.
Turistické atrakce
Jsme skvělým místem k odpočinku pro návštěvníky Świdnice, Wroclaw, zámku Książ nebo hory Ślęża. Nacházíme se rovněž blízko letiště.
Vinice v Polsku
Vinice Adoria se nachází v obci Zachowice, na ul. Żurawia 33. Cesta z centra Wroclawi nebo z letiště trvá asi půl hodiny, jelikož je to pouhých 30 km. Otevřeno máme téměř celý rok.
Polská Vinice
Poznejte Vinici Adoria – jedinečné místo na mapě Dolního Slezska. To zde pěstujeme různé odrůdy vinné révy, abychom získali jedinečná polská vína.
Mise
Založit vinici a pěstovat vinnou révu v zemi, kde není dobrá infrastruktura pro výrobce vína, je docela výzva. Ve Spojených státech stačí k vyhledání dodavatelů a subdodavatelů použít průvodce „Wines and Vines”. Zde jsme museli začít od nuly, což znamenalo cestování po celé Evropě a setkávání se s dodavateli sazenic révy a zařízení na výrobu vína.
výsledek - Vinice Dolní Slezsko
Díky pečlivému plánování, hledání a tvrdé práci na naší vinici pěstujeme tři ze čtyř hlavních odrůd révy: Pinot Noir, Chardonnay i Riesling. Tyto tři druhy spolu s odrůdou Bacchus – vynikající místní odrůdou, kterou jsme našli na vinicích v okolí Drážďan, tvoří základ naší plantáže a toho, co najdete ve sklence vína z naší vinice.
Víno je řemeslo
Zkušenost Mika naučila, že klíčem k výrobě dobrého vína je vytvořit dobrou vinici. Vinice Adoria je kombinací tradičního vinařství a technik výroby vína s nejmodernější technologií. Když přijedete do Adorii, uvidíte, že naše vína zrají v dubových sudech, vedle kterých se nachází nejmodernější výrobní zařízení.
NAŠE HISTORIE
První kroky...
Mike se narodil mezi kalifornskými vinicemi a se svou rodinou se přestěhoval do státu Washington v době, kdy washingtonské vinice přestaly soutěžit s kalifornskými o to, kdo je v Americe nejlepší. V roce 1995 se přestěhoval do Polska. Jeho osudem bylo spojit lásku k vínu a znalosti o něm s ideálními podmínkami jihozápadního Polska. Proto vytvořil Vinici Adoria.
Víno začíná ovocem – tak vzniká Vinice v Dolním Slezsku
Mike dlouho hledal ideální místo pro vinici ve spolupráci se světově uznávanými vinařskými specialisty. Po roku a půl a 300 odmítnutých lokalitách našel to správné místo – Zachowice. V Polsku jsme začali stavět první vinici na světové úrovni. Zakoupili jsme originální design, postavili vinařství a dovezli moderní stroje.
Vinař – povolání nebo vášeň?
„Rozhodně jsem toho nedosáhl sám,“ říká Mike Whitney, „měl jsem to štěstí, že jsem mohl pracovat se skvělým týmem špičkových specialistů – včetně konzultantů z Oregon State University ve Spojených státech, z University of Siena v Toskánsku, stejně jako odborníky a dodavateli z Itálie, Německa, Francie, Portugalska a Spojených států. Podporu jsem získal i od místního týmu projektantů a subdodavatelů, díky nimž vzniklo první moderní polské vinařství.“
Robert Louis Stevenson
